Хаваите са известни със своите ядки макадамия. Законодателите искат да остане така

ХОНОЛУЛУ (АП) — В продължение на десетилетия туристите на Хавайските острови носят вкъщи подаръчни кутии с фамозните покрити с шоколад ядки макадамия на островите за другари и семейство, само че в наши дни доста от ядките в пакета може да не са отгледани на Хаваите.

Този малко прочут факт изплува в щатското законодателно заседание, до момента в който законодателите се борят за законодателство, което би принудило преработвателите на макадамия на емблематични марки като Mauna Loa да разкрият дали продуктите им съдържат ядки отвън островите.

Производителите желаят мярката да отбрани техните култури и ферми, до момента в който комерсиалните марки за ядки споделят, че това, от което Хаваите се нуждаят, е повече потенциал за локална преправка на Mac ядки.

Това е най-новата борба към етикетите за аграрни артикули от съответна географска област, тематика, позната на Хаваите заради дългогодишните разногласия за кафе Kona. Той отразява сходни провокации, пред които са изправени производителите на кленов сироп във Върмонт и дестилериите в Шампан, които трябваше да отхвърлен производителите на пенливо вино от други места, опитващи се да си присвоят името на френския район.

Чуждите ядки се „ маркетират ловко като хавайски “, сподели Джефри Кларк, основен действен шеф на концерн, който има Hamakua Macadamia Nut Company.

„ За потребителите не е ясно какво се отглежда на Хаваите и какво се отглежда в чужбина “, сподели Кларк пред щатските законодатели по време на неотдавнашно чуване в комисията. „ Това основава проблем за фермерите тук в Хавай. “

Залозите са високи за над 600-те фермери на макадамия на Хаваите, доста от които имат дребни предприятия. Взети дружно, те са произвели 62,7 милиона $ ядки през 2021 година, тъкмо пред кафето по стойност и на второ място след фермите за семена, които изследват генетично модифицирана царевица.

Производителите споделят, че не могат да намерят купувачи за своите ядки и небраните ядки падат от дърветата им. Някои фермери се отхвърлят и се пробват да продадат оборудването си.

В отговор щатските законодатели би трябвало да гласоподават законодателство в сряда, което ще изисква потребителските опаковки да разкриват, когато съдържат ядки от макадамия, отгледани отвън Хавай. Мярката ще влезе в действие от 1 януари 2026 година, в случай че стане закон. Губернаторът не е показал дали ще го подпише.

Макадамовите ядки произлизат от Австралия и са въведени в Хаваите през 1881 година от шотландец, който управлявал захарна фабрика на Big Island. Първият огромен опит за комерсиално засаждане датира от 1948 година Покритите с шоколад ядки от макадамия стартират да се развиват през идващото десетилетие. През 70-те и 80-те години на предишния век Хаваите събират повече от 10 пъти повече годишна продукция от идващите четири огромни производители, взети дружно.

Но през днешния ден Австралия, Южна Африка, Китай и Кения порастват повече от Хаваите. През 2022 година производството на щата се срина с 29% по отношение на миналата година, съгласно данни на промишлеността.

Hawaiian Host Group продава ядки от макадамия под някои от най-уважаваните марки в щата. Техните правоъгълни кутии с ядки макадамия Hawaiian Host, покрити с шоколад, са обичани както на туристите, по този начин и на локалните. Техните сини кутии и торбички Mauna Loa са измежду най-разпознаваемите артикули от макадамия по рафтовете на магазините.

Главният административен шеф на компанията сподели на законодателите по време на чуване в сенатската комисия, че количеството задгранични ядки от макадамия, които компанията купува, варира според от реколтата на Хаваите.

„ Опитваме се да закупим толкоз локални макадамии, колкото производителите ще ни продадат “, сподели Мишел Леон-Гереро.

Главният изпълнителен шеф Ед Шулц сподели на законодателите, че неговата компания купува една трета от мак ядките, отглеждани в Хавай. Правеше това с 35% надценка по отношение на австралийските цени през 2023 година и че ядките на Хавайските острови би трябвало да бъдат конкурентни на тези от Down Under, сподели той.

Той сподели, че това, от което промишлеността се нуждае, е повече потенциал за обработка. За тази цел Hawaiian Host желае промишлеността да образува кооперация, с цел да ръководи ново оборудване за обработка на Големия остров. Много производители не са склонни да се причислят към подобен план без условие за етикетиране, което ще разграничи техните ядки от другите по света.

Нейтън Тръмп, президент на Хавайската асоциация на ядките макадамия, сподели, че ядките макадамия на Хаваите имат мощно разпознаваема марка. Но той сподели, че статуквото трансформира ядките в стока.

„ Когато погледнете неща като кленов сироп от Вермонт, говеждо месо от Нова Зеландия – другата страна на генезис има значение, тъй като качеството е от голяма важност за потребителите “, сподели той. „ Ако схващат страната на генезис, мисля, че ще могат да вземат решение дали желаят да платят по-висока цена. “

Законът на Върмонт гласи, че нито един кленов артикул не може да бъде етикетиран като произхождащ от Върмонт или етикетиран по метод, който допуска, че е подобен, в случай че не е 100% създаден във Върмонт в сходство с държавните стандарти.

В Европа производителите на шампанско се сплотяват през 19 век, с цел да попречат на производителите на пенливо вино, работещи другаде, да употребяват името на френския район за своята напитка. Днес разпоредбите на Европейския съюз разрешават продуктите да получават географско означение, в случай че имат съответна връзка с мястото, където е създаден продуктът.

Крайтът Big Island на щатския представител Кристин Кахалоа се намира на западните скатове на Мауна Лоа, вулкан, който е адаш на известната марка ядки. Тя сподели, че по-малките фермери и производители желаят както условия за етикетиране, по този начин и повече потенциал за обработка и тя се съгласява.

„ Мауна Лоа е името на нашата планина “, сподели Кахалоа. „ Става въпрос за опазване на специфичен селскостопански артикул, който е част от тъканта на нашата общественост на нашия остров. “